Gran parrillada de Salmón y Bacalao Frescos Noruegos
22 Julio 2008El pasado 17 de julio, el Consejo de Productos del Mar de Noruega celebró, en la Masía de José Luis, una gran parrillada de Bacalao y Salmón frescos.
Julio 08
El pasado 17 de julio, el Consejo de Productos del Mar de Noruega celebró, en la Masía de José Luis, una gran parrillada de Bacalao y Salmón frescos.
El verano es la época natural de las barbacoas. Desde NORGE se recordó a los consumidores, al sector y a la prensa que existen alternativas muy saludables a las tradicionales parrilladas de carne. En efecto, se pueden realizar excelentes presentaciones con Salmón y Bacalao frescos noruegos. Con ambos productos es posible elaborar brochetas sin espinas, con todo el sabor del mar y la frescura de los pescados de Noruega.
Para lograr un resultado óptimo, debemos prestar atención a las dos variables principales del proceso de elaboración: tiempo y temperatura. Así lograremos un acabado crujiente en el exterior mientras conservamos todo el jugo y el sabor en un interior menos cocinado.
El acto, celebrado en la Casa de Campo de Madrid, fue el último que celebró, como director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Arne Sørvig, que dio la bienvenida a nuestro país a su sucesor, Espen Hanson.
Prensa NORGE
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